Brooks, Alberta, 13 de abril de 2025 – Esta semana, un nuevo estudio ha captado la atención de los amantes del café y aquellos que buscan perder peso de forma natural. Investigadores han revelado que el café, cuando se consume de manera específica, puede convertirse en un aliado poderoso para quemar grasa y acelerar el metabolismo, una noticia que resuena tanto en la multicultural comunidad de Brooks como en países como Colombia y México, donde el café es parte de la vida diaria.
Según una investigación publicada el pasado 11 de abril por la revista Nutrients y destacada en medios como Infobae, el secreto está en el café sin filtrar y el café verde, además de tomarlo en el momento adecuado. Aquí te contamos cómo aprovechar al máximo esta bebida para apoyar tus objetivos de pérdida de peso:
- Opta por café sin filtrar: Preparaciones como la prensa francesa, el café turco o el espresso conservan el cafestol, un compuesto que reduce la grasa visceral (la que se acumula alrededor de los órganos). Un estudio danés encontró que consumir 6 mg de cafestol dos veces al día durante 12 semanas ayudó a los participantes a perder hasta un 2% de su peso corporal y un 5% de grasa visceral, mientras que el café filtrado no mostró estos beneficios.
2. Prueba el café verde: Los granos de café sin tostar contienen ácido clorogénico, un antioxidante que disminuye la absorción de azúcares y favorece la quema de grasa, especialmente en el abdomen. Este tipo de café también tiene un efecto saciante, ideal para controlar el apetito.
3. Tómalo antes del ejercicio: Investigadores de la Universidad de Granada descubrieron que consumir 3 mg de cafeína por kilo de peso corporal (equivalente a una taza fuerte de café) 30 minutos antes de ejercicios aeróbicos, como correr o ciclismo, maximiza la oxidación de grasas. El efecto es aún mayor si entrenas por la tarde, entre las 3:00 y 6:00 PM, cuando el cuerpo está más predispuesto a usar la grasa como energía.
4. Evita azúcar y crema: Para que el café sea efectivo, debe tomarse solo, sin azúcar, leche entera o cremas altas en calorías, ya que estos ingredientes contrarrestan sus beneficios. Un café negro puro es bajo en calorías y potencia el metabolismo sin añadir peso extra.
5. Modera el consumo: Los expertos recomiendan no exceder las 2-3 tazas al día (unos 400 mg de cafeína) para evitar efectos secundarios como insomnio o ansiedad. Además, tomar café en ayunas antes del ejercicio puede ser útil, pero no es recomendable para personas con hipoglucemia o problemas metabólicos.
Un hábito, no un milagro
Si bien el café puede acelerar el metabolismo y favorecer la quema de grasa, los científicos enfatizan que no es una solución mágica. “El café es un complemento, no un sustituto de una dieta balanceada y ejercicio regular”, explica el Dr. Francisco Amaro, uno de los investigadores citados. Combinar el consumo de café con una alimentación rica en frutas, verduras y proteínas, además de actividad física, es clave para resultados sostenibles.
En Brooks, donde la diversidad cultural enriquece cada día, esta noticia invita a los amantes del café a disfrutar de su bebida favorita con un propósito renovado. Ya sea que estés en Alberta, Colombia o México, preparar tu café sin filtrar y tomarlo antes de una caminata por la tarde podría ser el empujón que necesitas para alcanzar tus metas de salud. ¡Eso sí, siempre con moderación y disfrutando cada sorbo!
Nota: Consulta a un médico o nutriólogo antes de hacer cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes condiciones de salud preexistentes.